Festival Kuliner Serpong 2026 kembali menjadi tujuan menarik bagi pencinta makanan Nusantara yang ingin menjelajahi kekayaan rasa Sumatera dalam satu lokasi. Summarecon Mall Serpong (SMS) menggelar festival kuliner tersebut mulai 13 Agustus hingga 13 September 2026 dengan mengusung tema “Satu Jalur Seribu Rasa – Lintas Sumatera.” Memasuki penyelenggaraan ke-14, festival ini membawa beragam hidangan dari Aceh, Medan, Padang, Palembang, hingga Lampung.
Penyelenggara memilih kekayaan kuliner Sumatera sebagai tema utama untuk memperkenalkan lebih dekat ragam makanan Indonesia yang identik dengan penggunaan rempah. Selain menghadirkan pengalaman wisata kuliner, festival tersebut membuka kesempatan bagi pelaku UMKM untuk bertemu langsung dengan konsumen dan memperluas jangkauan usaha mereka.
Pihak Summarecon Mall Serpong juga memberikan label “Autentik” kepada 13 tenant yang membawa menu khas langsung dari daerah asalnya di Sumatera. Melalui konsep tersebut, penyelenggara ingin menjadikan festival sebagai ruang pertemuan antara masyarakat dan pelaku kuliner sekaligus mendukung upaya menjaga warisan makanan Nusantara.
Teh Talua Padang Tawarkan Cita Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern
Salah satu sajian yang menarik perhatian dalam Festival Kuliner Serpong 2026 ialah Teh Talua Malimpah Mak Datuak. Usaha asal Padang tersebut untuk pertama kalinya membawa produknya berjualan ke luar daerah asal.
Teh talua merupakan minuman khas Sumatera Barat yang menggabungkan teh bercita rasa kuat dengan telur bebek. Mak Datuak mengolah telur bebek bersama gula hingga menghasilkan tekstur menyerupai busa. Setelah itu, mereka memadukannya dengan teh asli Padang yang memiliki karakter pekat.
Syaiful selaku Operational Manager Teh Talua Malimpah Mak Datuak menjelaskan bahwa mereka juga mengembangkan pilihan rasa yang lebih modern agar minuman tradisional tersebut dapat menjangkau berbagai generasi.
Perpaduan teh yang sepat dan kuat membantu menyeimbangkan karakter telur. Selain itu, gula, susu kental manis, serta bubuk Milo memberikan rasa yang semakin kaya. Pengunjung juga dapat menikmati minuman tersebut dalam kondisi dingin untuk mendapatkan sensasi yang lebih menyegarkan.
Mak Datuak turut menawarkan beberapa variasi teh talua. Salah satunya memadukan teh talua original dengan pinang muda asli.
Keripik Balado Padang Tetap Menjadi Camilan Favorit
Pilihan makanan khas Sumatera Barat tidak berhenti pada teh talua. Festival ini turut menghadirkan Christine Hakim, produsen keripik balado asal Padang yang telah menjalankan usahanya sejak 1994.
Pengunjung dapat menemukan keripik balado sebagai salah satu produk andalan. Selain itu, tenant tersebut menawarkan berbagai bumbu masakan serta hidangan khas Padang, termasuk rendang dan dendeng balado.
Keripik baladonya menggabungkan rasa pedas, manis, gurih, serta aroma cabai dan bawang. Tekstur singkong yang renyah melengkapi karakter bumbunya. Manager Operasional Christine Hakim, Amanda, menyebut keripik balado tetap menjadi salah satu produk yang banyak menarik minat pengunjung selama festival berlangsung.
Ragam tenant lintas rasa Sumatera di Festival Kuliner Serpong (FKS) 2026 di Summarecon Mall Serpong .
Es Kacang Merah Legendaris Palembang Ikut Meramaikan Festival
Pengunjung yang mencari hidangan dingin dapat menjajal Es Kacang Merah Asuk Koboy dari Palembang. Usaha keluarga tersebut telah hadir sejak 1989 dan menjadikan resep turun-temurun sebagai salah satu ciri utamanya.
Arifin Tjan atau Asuk Koboy merintis bisnis itu dengan berjualan menggunakan gerobak dan mendatangi rumah-rumah pelanggan. Julukan “Asuk Koboy” muncul dari panggilan “Asuk” yang melekat padanya di Palembang serta kebiasaannya mengenakan topi koboi.
Kini, Irianto sebagai generasi kedua ikut menjalankan usaha keluarga tersebut. Mereka mempertahankan proses pengolahan kacang merah dalam waktu lama agar menghasilkan tekstur empuk dan lembut.
Di Palembang, usaha ini dapat mengolah sekitar 25 kilogram kacang merah dalam satu kali produksi. Sementara itu, produksi untuk Jakarta mencapai sekitar 10 kilogram. Proses memasaknya dahulu bahkan membutuhkan waktu sekitar dua sampai tiga hari.
Selain menu es kacang merah klasik, tenant Asuk Koboy menyediakan es cendol dan es kacang merah dengan enam pilihan topping yang dapat konsumen kombinasikan sesuai selera.
Deretan Kuliner Sumatera Hadir dalam Satu Tempat
Festival Kuliner Serpong 2026 menyediakan lebih banyak pilihan bagi pengunjung yang ingin menjelajahi cita rasa Pulau Sumatera. Sejumlah nama kuliner yang hadir antara lain Bakso Son Haji Sony, Mie Koga, Pempek Beringin Palembang yang telah berdiri sejak 1970, Mie Celor 26 Ilir H. M. Syafei Z, Bakmi Aloi, Martabak & Roti Cane Kubang Hayuda, Nasi Goreng & Mie Goreng Kubang Hayuda, serta Sate Mak Syukur Padang Pandjang.
Kuliner asal Medan juga memperkaya pilihan melalui Kede Cesku, Mie Keriting Siantar Alai, dan Martabak Piring Medan Bang Naga. Sementara itu, Mie Aceh Seulawah membawa karakter kuliner Aceh ke dalam rangkaian festival.
Keberagaman tersebut memungkinkan pengunjung mengenal berbagai karakter masakan Sumatera tanpa perlu berpindah kota. Setiap daerah menawarkan ciri tersendiri melalui penggunaan rempah, teknik memasak, tekstur, maupun perpaduan rasa.
Festival Kuliner Serpong 2026 Lengkap dengan Hiburan
Penyelenggara tidak hanya mengandalkan makanan sebagai daya tarik. Mereka juga membangun atmosfer khas Sumatera melalui berbagai elemen visual. Pengunjung dapat menjumpai representasi ikon daerah seperti miniatur Jam Gadang, rumah adat, serta dekorasi tipografi tiga dimensi.
Beragam pertunjukan turut mengisi agenda Festival Kuliner Serpong 2026. Rany Simbolon dijadwalkan tampil pada 5 September 2026, sedangkan Barasuara akan hadir pada 13 September 2026 sekaligus menutup rangkaian festival.
Komunitas dan institusi pendidikan juga ikut menyemarakkan acara melalui pertunjukan tari tradisional, parade budaya, kompetisi memasak dan makan dari Yuk Makan, penampilan Rhapsody Music Center, serta pertunjukan musik langsung sepanjang festival.
Summarecon Mall Serpong juga menjalankan program “Satu Jalur Seribu Hadiah” dan “Satu Jalur Seribu Momen.” Pengunjung dapat mengumpulkan stempel dari transaksi untuk memperoleh kesempatan mendapatkan voucher makan. Penyelenggara turut menyediakan hadiah utama berupa 10 logam emas dengan berat masing-masing 0,5 gram.
Dengan kombinasi makanan autentik, pelaku UMKM, dekorasi bernuansa daerah, serta rangkaian hiburan, Festival Kuliner Serpong 2026 menawarkan pengalaman yang melampaui aktivitas mencicipi makanan. Festival ini sekaligus menjadi ruang untuk mengenalkan keragaman kuliner Sumatera kepada masyarakat serta mempertemukan konsumen dengan para pelaku usaha yang mempertahankan cita rasa khas daerah.
