Novotel Bogor – Tidak hanya menghadirkan pengalaman menginap yang nyaman, tetapi juga menyuguhkan berbagai kuliner Nusantara yang kaya sejarah untuk menu buka puasa. Dengan harga Rp 299.000 nett per orang, setiap tamu dapat menikmati hidangan yang di rancang khusus agar momen berbuka menjadi lebih berkesan. Cluster Marketing Communication Officer Novotel Bogor, Fadil Arachman, menyatakan bahwa tema Ramadan tahun ini, yaitu Tasteclopedia, bertujuan memperkenalkan keanekaragaman gastronomi Indonesia kepada semua pengunjung. “Kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka yang berbeda, cocok untuk keluarga, komunitas, maupun pasangan. Menu yang kami sediakan memungkinkan setiap tamu menikmati momen kebersamaan yang tak terlupakan,” jelas Fadil pada Kamis, 5 Februari 2026.
Konsep Tasteclopedia: Menyelami Kekayaan Kuliner Nusantara
Tema Tasteclopedia membawa tamu untuk mengenal aneka kuliner dari kesultanan bersejarah hingga hidangan legendaris dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap sajian mengandung cerita, filosofi, dan karakter tersendiri, sehingga bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman budaya. Menu-menu yang di hadirkan mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Misalnya, Ayam Sampyok dan Nasi Ulam khas Betawi, Nasi Campur dari Bali, serta Rujak Cingur asal Jawa Timur. Kombinasi hidangan ini memberikan tamu kesempatan mencicipi cita rasa yang berbeda dari setiap daerah.
Selain itu, konsep kuliner kerajaan di Novotel Bogor menarik perhatian karena menghadirkan sentuhan unik. Setiap hidangan di rancang agar penikmatnya merasakan sensasi mewah layaknya jamuan kerajaan, namun tetap ramah bagi selera modern.
Sajian kambing guling, salah satu menu yang disuguhkan saat buka puasa di Novotel Bogor, Kamis (5/2/2026).
Hidangan Andalan: Rujak Aceh dan Ayam Bakar Sampyok
Salah satu menu yang menarik adalah Rujak Aceh. Jika rujak pada umumnya menggunakan saus kacang yang kental, Rujak Aceh tampil berbeda dengan kuah kuning keorenan yang encer. Hidangan ini mengandung potongan nanas, bengkuang, kolang kaling, dan irisan mentimun, menghasilkan rasa segar yang berpadu dengan sentuhan pedas dari cabai. Setiap suapan memberikan pengalaman rasa yang kompleks, mulai dari asam segar hingga pedas ringan yang menyenangkan.
Selanjutnya, Ayam Bakar Sampyok juga menjadi favorit pengunjung. Sekilas tampak seperti ayam bakar biasa, tetapi bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam daging membuat hidangan ini berbeda. Daging ayam tetap juicy dan gurih, apalagi ketika di sajikan dengan bumbu bakaran tambahan yang berwarna kehijauan. Kombinasi ini membuat setiap gigitan terasa memuaskan dan menggugah selera.
Ragam Olahan Kambing untuk Penikmat Daging
Novotel Bogor juga menawarkan berbagai menu berbahan kambing. Pilihan ini sangat cocok untuk tamu yang ingin mencicipi kelezatan olahan daging kambing Nusantara. Beberapa menu andalan antara lain tongseng kambing, kambing bakar, sop kambing, tengkleng kambing, nasi goreng kambing, hingga sate kambing. Setiap hidangan menggunakan rempah pilihan yang menonjolkan aroma khas dan cita rasa otentik, sehingga tamu dapat menikmati sensasi kuliner Nusantara yang kaya dan memuaskan.
Suasana dan Pengalaman Berbuka Puasa
Selain kelezatan hidangan, Novotel Bogor juga menghadirkan suasana hangat dan nyaman untuk berbuka puasa. Tamu dapat menikmati setiap sajian sambil bercengkerama bersama keluarga atau teman. Penyajian menu Tasteclopedia di rancang rapi dan atraktif, membuat pengalaman berbuka lebih menyenangkan. Tidak hanya menonjolkan rasa, tetapi juga visual dan nilai budaya dari setiap hidangan.
Secara keseluruhan, pengalaman berbuka puasa di Novotel Bogor tidak hanya sekadar makan, tetapi juga menjadi perjalanan kuliner yang edukatif dan menyenangkan. Menu yang di sajikan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia, mulai dari hidangan kerajaan hingga olahan legendaris dari berbagai daerah. Dengan konsep ini, setiap tamu tidak hanya menikmati hidangan lezat, tetapi juga memahami cerita dan makna di balik setiap sajian.
